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Ideas de recetas de pescado para el otoño

El otoño es tiempo de recogimiento al empezar el primer frío de la temporada. En un post anterior escribíamos sobre algunas ideas para preparar recetas con carne durante el otoño. En esta ocasión haremos lo mismo con recetas de pescado.

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Recetas de pescado para primavera

Durante esta época del año apetece comer algo fresquito. Hay muchas recetas deliciosas para disfrutar durante esta primavera.

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Tres recetas y un pescado: El Salmón

El salmón es un alimento delicioso y, además, con un amplio abanico de posibilidades a la hora de prepararlo. A continuación van 3 recetas muy sencillas, que se pueden preparar en apenas 10 minutos.

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Boquerones, excelentes en verano

Los boquerones o anchoas son pescados excelentes para todo el año. En los meses de verano, es uno de los más solicitados y consumidos. Son pescados azules, de importante consistencia y beneficios para el organismo. De agua salada, es un … Sigue leyendo

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El mero, sus características y propiedades

El mero o cherna es un pescado englobado en la familia de los Serránidos. Lo encontramos en aguas tropicales y templadas, en el mar Mediterráneo y en las del Pacífico.

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Los pescados azules, buenos para la diabetes

La diabetes tipo 2 es una de las más frecuentes en todo el mundo, pues agrupa  aproximadamente un 90% de los casos mundiales de diabetes.

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Cómo identificar la frescura de los mariscos

Existen varios tipos de mariscos: los crustáceos, cuyo cuerpo está cubierto con un caparazón duro; moluscos bivalvos, los que tiene el cuerpo envuelto en una concha con dos valvas; y los cefalópodos o moluscos blandos, los cuales no tienen ni concha … Sigue leyendo

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Alimentos que nos mantienen delgados pero llenan

Con la cuesta de Enero, los kilos de más deben rebajarse gracias a las dietas y a una mejor alimentación. Pero determinados alimentos nos pueden hacer este paso mucho más sencillo y sin tener que engordar. ¿Qué alimentos son sanos, … Sigue leyendo

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Gastronomía de Semana Santa

En las vacaciones de Semana Santa, muchas personas aprovechan para hacer ricos manjares. Y además, la geografía española cuenta con platos de larga tradición, según región, que desde siempre se han degustado durante la Semana Santa. Conoce cuáles son.

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Los beneficios nutricionales del abadejo

El abadejo es un pescado blanco de la familia de los gádidos, la misma familia que el bacalao. Su cuerpo es alargado y esbelto, de color marrón y el dorso verde claro. 

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