Archivo de la etiqueta: pesca

Los mejores cebos para la pesca de mar

Sin lugar a dudas, uno de los factores esenciales a la hora de capturar buenas piezas de pescado es el cebo que se utiliza para conseguir atraer los peces a la caña de pescar. Es importante mencionar que la gran … Sigue leyendo

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Puertos gallegos y el nuevo Canal de Panamá

Los puertos gallegos ya están preparados para crecer gracias al nuevo Canal de Panamá. Y es que hace unos años la globalización llegó al mundo del transporte marítimo, y sin duda alguna ha llegado para quedarse. La ampliación del Canal … Sigue leyendo

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La campaña de la Lamprea

Se conoce con el nombre de lamprea a una clase de peces sin mandíbula llamados hiperoartios. Adorada por algunos y denostada por otros, se trata de un animal de enorme tradición culinaria en Galicia, que a nadie deja indiferente. Desde … Sigue leyendo

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La pesca del cerco y su conflicto

En las últimas semanas habréis visto y leído diferentes noticias sobre las movilizaciones de la flota gallega del cerco. En este post trataremos de conocer un poco más sobre este arte de pesca, y explicar las causas del conflicto.

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Sobre el Puerto de Vigo

El Puerto de Vigo se encuentra en la ciudad del mismo nombre y junto al Océano Atlántico, y es considerado como el puerto más importante de España, el segundo de Europa y uno de los principales a nivel mundial.  Cada día … Sigue leyendo

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El puerto de Vigo, hacia la excelencia de la pesca sostenible

Desde principios de este año 2013 existe una nueva asociación a nivel europeo, Blue Fish , que reúne a todas las partes interesadas en el sector pesquero en Europa: cuerpos profesionales e industriales, la docencia y la investigación, las organizaciones … Sigue leyendo

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¿Quiénes fueron los primeros seres humanos que probaron marisco?

Hoy en día el marisco está muy extendido en nuestra cultura. El aspecto y el sabor, aunque curioso y sorprendente, nos resulta familiar y para nada extraño. Pero, ¿cuándo por primera vez el ser humano comió marisco? Por  lo visto, … Sigue leyendo

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Adobos para pescado, otra forma de cocinarlo

Sabemos que hay tantas formas de cocinar el pescado como personas que lo elaboran. Cada una tiene su pequeño truco y su preparación preferida. Hoy os traemos algunas recetas para el adobo y marinado de pescados, que dan otro aroma … Sigue leyendo

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El pescado en la dieta de los más mayores

A medida que las personas se hacen mayores, las necesidades alimenticias cambian. Además, nuestro cuerpo ya no admite ciertos alimentos más grasos y pesados, cuya digestión resulta difícil para nuestro organismo. Por esta razón, el consumo de pescado, elaborado de … Sigue leyendo

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Cómo conservar el pescado para el día siguiente

Muchas veces cocinamos mucho pescado y finalmente no se consume todo. Está claro que el pescado recién hecho es la mejor manera de consumirlo pero eso no quiere decir que lo tengamos que desechar si no se consume en el … Sigue leyendo

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