Archivo de la etiqueta: maridaje

¿Que vinos elegir estas Navidades?

Con las fiestas en la vuelta de la esquina, deberemos ir comprando aquellas bebidas que acompañaran los platos durante la Navidad. El buen vino nunca faltará con pavos, carnes y mariscos, por lo que os aconsejamos algunos de los caldos … Sigue leyendo

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Beneficios del vino para el corazón

Un nuevo estudio podría probar la efectividad que tienen los compuestos del vino tinto y el aceite de oliva para tratar enfermedades relacionadas con el corazón. Ello manifiesta, una vez más, lo bueno que es el vino para determinadas prevenciones.

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Tradiciones culinarias en Navidad

La geografía española está repleta de tradiciones culinarias que se acentúan con la llegada de toda clase de fiestas. En Navidad, aunque algunas cocinas se asemejan a otras, tienen sus respectivos platos tradicionales. Si bien el pavo, el pescado y … Sigue leyendo

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Alimentos para el otoño y sus maridajes

El vino y los alimentos del otoño se unen para dar lugar a espectaculares maridajes totalmente saludables. Las setas son el alimento por excelencia de este octubre y noviembre, junto a las calabazas, que pueden tomarse tanto de primero como … Sigue leyendo

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Los mejores vinos para acompañar pescados y mariscos

Cada vino va bien para un determinado alimento, si bien hay quien no hace tanto caso y percibe unos mismos sabores del vino, independientemente de si hablamos de carne o pescado. El vino blanco es de un gran sabor, y aunque … Sigue leyendo

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Cómo hacer una cata de vino

Como ya sabéis, el mejor maridaje para cualquier plato es un vino, en especial para saborear un buen plato de  marisco o pescado. Pero también hay momentos especiales que invitan a abrir una botella de un vino a la atura … Sigue leyendo

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El Puerto de Bares: el más antiguo de Galicia

Aunque hay voces contrapuestas sobre el origen concreto del puerto de Bares (si fenicio o romano) lo cierto es que se trata del puerto en funcionamiento más antiguo de Galicia. Este puerto situado en Bares (en Mañón, Coruña)  se caracteriza … Sigue leyendo

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El vino de la D.O de Rías Baixas, uno de los mejores maridajes para mariskito

El maridaje, esa palabra tan de moda en los últimos tiempos en el panorama culinario, consiste en elaborar la perfecta sintonía entre el vino y los alimentos que estamos comiendo para resaltar sabores. El vino blanco ha sido tradicionalmente el … Sigue leyendo

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