Archivo de la etiqueta: gastronomía gallega

Consejos para comprar carne de calidad

Cuando quiere consumirse carne es mejor que sea siempre de calidad. Con identificaciones que establezcan su garantía y origen, y adquirirla en lugares de confianza.

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Algunos trucos para cocinar bien el pescado

Sabroso y con muchas propiedades. Es una suerte que podamos gozar de diversos pescados gracias a los pescadores de distintas zonas y de riqueza de las aguas del atlántico y mediterráneo. Ahora toca saber de qué manera cocinarlo correctamente para … Sigue leyendo

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El origen salado de la tarta de Santiago

¿La tarta de Santiago ha sido siempre dulce? ¿De cuándo data su primera receta? En nuestra voluntad de conocer el origen, tanto productivo como histórico de los alimentos que vendemos y consumimos, hemos intentado averiguar la procedencia de uno de … Sigue leyendo

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