Archivo de la etiqueta: enfermedad

Alimentación para las personas con diabetes

El pasado 14 de noviembre se celebró en más de 160 países el Día Mundial de la Diabetes, una enfermedad que afecta a más del 10 por ciento de la población en España. Uno de los objetivos de este día es educar … Sigue leyendo

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El pescado y el marisco en las dietas de los celíacos: siempre fresco y preparado natural

La enfermedad celíaca (EC) es una intolerancia permanente al gluten de trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta … Sigue leyendo

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