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Carpaccios de pescado

Los carpaccios son platos beneficiosos para la salud y deliciosos para el paladar. Como ya vimos en una entrada anterior sobre los carpaccios de carne, se realizan platos de esta especialidad con diferentes ingredientes. En este caso, el pescado es … Sigue leyendo

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Consejos para preparar carpaccios de carne

Los carpaccios se han ido incorporando con gran naturalidad a nuestra cocina, llegando a ser habituales con ingredientes muy variados. Lo tenemos de carne y pescado, pero también de otros ingredientes, como las frutas, los quesos, etc.

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