Archivo de la etiqueta: bonito

Los mejores vinos para acompañar pescados y mariscos

Cada vino va bien para un determinado alimento, si bien hay quien no hace tanto caso y percibe unos mismos sabores del vino, independientemente de si hablamos de carne o pescado. El vino blanco es de un gran sabor, y aunque … Sigue leyendo

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Los pescados del verano

Si bien consumir pescado durante todas las épocas del año es algo muy beneficioso, hay determinados pescados que se consumen más en verano. Vamos a ver cuáles son, sus nutrientes y algunas recetas para que estén más sabrosos.

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Carpaccios de pescado

Los carpaccios son platos beneficiosos para la salud y deliciosos para el paladar. Como ya vimos en una entrada anterior sobre los carpaccios de carne, se realizan platos de esta especialidad con diferentes ingredientes. En este caso, el pescado es … Sigue leyendo

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Tener bonito todo el año en 8 pasos

La Campaña costera del bonito ha comenzado. Desde hace unas semanas y hasta finales de septiembre, el bonito se convierte en unos de los pescados de temporada más apreciados. Peculiar en su gusto y versátil en la cocina, va llegando … Sigue leyendo

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