Archivo de la etiqueta: berberecho

¿Verdad o Mentira?: Todo sobre los mariscos

El marisco es distinto al pescado porque no tiene esqueleto sino un cuerpo blando protegido por una concha o caparazón. Encontramos dos tipos: los crustáceos, cubiertos de un caparazón duro; y los moluscos, con cuerpo blando y concha dura.

Publicado en Gastronomía, Pesca y Mar | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario

Berberecho, el sabor y la riqueza de la Ría de Noia

El marisco es uno de los alimentos más queridos. De las costas gallegas salen verdaderas joyas, como es el caso del berberecho de Noia. Este molusco es recogido de manera tradicional en las costas de Noia y Outes y la gestión que realiza la … Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Pesca y Mar | Etiquetado , , | Deja un comentario