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¿Verdad o Mentira?: Todo sobre los mariscos

El marisco es distinto al pescado porque no tiene esqueleto sino un cuerpo blando protegido por una concha o caparazón. Encontramos dos tipos: los crustáceos, cubiertos de un caparazón duro; y los moluscos, con cuerpo blando y concha dura.

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Cómo identificar la frescura de los mariscos

Existen varios tipos de mariscos: los crustáceos, cuyo cuerpo está cubierto con un caparazón duro; moluscos bivalvos, los que tiene el cuerpo envuelto en una concha con dos valvas; y los cefalópodos o moluscos blandos, los cuales no tienen ni concha … Sigue leyendo

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Seis consejos para evitar las intoxicaciones en verano

El calor favorece que las bacterias se desarrollen con más facilidad. Esto, unido a que en verano se come en muchas ocasiones fuera (y escapa a nuestro control cómo se ha tratado ese alimento, cómo se ha manipulado, cuándo se … Sigue leyendo

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