Berberecho, el sabor y la riqueza de la Ría de Noia

d0ccfc5f-e149-47c5-98c8-04746d6df44eEl marisco es uno de los alimentos más queridos. De las costas gallegas salen verdaderas joyas, como es el caso del berberecho de Noia. Este molusco es recogido de manera tradicional en las costas de Noia y Outes y la gestión que realiza la cofradía encargada es ejemplar. Sigue leyendo

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Ideas de comidas y cenas para Carnaval

orejascarnavalSea como sea tu disfraz de Carnaval, seguro que lo celebras por todo lo alto, y con manjares exquisitos para poder compartir. Cocina alimentos con carne y pescado y date una fiesta por todo lo alto. Sigue leyendo

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El pescado también es una fuente importante de calcio

salmon-vitamina-dEl pescado nos aporta calcio, que es un elemento muy importante en nuestro organismo. Gracias a él nuestros huesos y dientes se mantienen fuertes y manteniendo los niveles adecuados ayuda a evitar la osteoporosis. Pero también ayudan a nuestro corazón, sistema nervioso o los músculos. Sigue leyendo

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Hábitos alimenticios: ¿cuánto gastamos en productos frescos?

54e2d6434257ae14f6da8c7dda79367c1138dee557556c4870287ad49f48cd59ba_640.jpgSi alguna vez te has planteado cuál es el gasto medio de un español en productos frescos y concretamente en pescados, probablemente te hayas sorprendido.

Y es que nuestros hábitos alimenticios en este sentido no parecen estar mejorando. Tanto productos frescos como productos del mar no son los más consumidos y su ingesta sigue cayendo con los años. Sigue leyendo

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Cuesta de enero, ahorrar a la hora de comprar…

Como-organizar-y-hacer-una-compra-saludable-en-el-supermercado-300x200Cuando necesitamos alimentos básicos es muy complicado ahorrar, porque además es mejor adquirir calidad. Pero hay unos sencillos trucos para superar la cuesta de enero a la hora de ir al supermercado. ¿Sabes cuáles son?
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Consumir pescado ayuda a prevenir el estrés

IMG_5067_rVivimos en un mundo agitado lleno de prisas. Tanto es así que los entendidos en el tema auguran que el estrés será la enfermedad más importante en los próximos años. Sigue leyendo

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Marisco: ¿Sabrías distinguir la Volandeira de la Zamburiña?

57e1d3414d56a814f6da8c7dda79367c1138dee557556c4870287fd3974ec25bbd_640.pngEl marisco es uno de los alimentos más populares. Este se consume en ocasiones especiales y su sabor conquista a todo aquel que lo prueba, pero, para disfrutarlo, tienes que saber diferenciar dos productos: la zamburiña y la volandeira. Sigue leyendo

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Alimentos ricos en vitamina A y C

pescado-marisco-dieta-pez-alimentacionSi te interesan los alimentos ricos en vitamina A y vitamina B, seguro que este artículo te servirá de gran interés. Los alimentos frescos procedentes del mar son una fuente esencial de estas dos vitaminas y, por eso, a continuación te comentaremos cuáles son algunos de ellos. Sigue leyendo

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Cómo reconocer un pescado fresco

57e2d64b4c54a814f6da8c7dda79367c1138dee557556c48702879d6914bc05dbd_640.jpgEs posible que en más de una ocasión te hayas preguntado cómo puedes reconocer si el pescado que vas a comprar o consumir es o no pescado fresco. Por eso, en este artículo queremos contarte cuáles son las claves y trucos para descubrir el estado del pescado de una forma muy sencilla. Sigue leyendo

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La carne roja en los menús navideños

carne-ecologica-madridEn Galicia, según la tradición católica, se considera el marisco como el plato estrella de la Nochevieja, mientras que la carne roja es la protagonista de la comida de Navidad o de Año Nuevo. A pesar de que, con los años, esta tradición ha variado y se combinan ambos ingredientes, su presencia en las cenas navideñas gallegas sigue muy presente. Sigue leyendo

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