Galicia es sinónimo de pesca. Sus marineros y sus barcos pesqueros gozan de fama desde tiempos inmemoriales.
Además, han sabido mantener, como pocos, las artes tradicionales y las formas más respetuosas con el medio ambiente de llevar a cabo sus capturas y así alimentarse y sacar productos para vender y mantener a sus familias. Sigue leyendo
Los pescados ahumados ofrecen gran cantidad de posibilidades en recetas para hacer en la cocina. Cuando tenemos invitados, especialmente, se agradece porque los podemos añadir en pastas, en tartaletas a modo de aperitivo y en infinidad de platos especiales. Sigue leyendo
Una dieta variada y saludable es una de las principales opciones para perder peso y mantener la línea. Pero sabemos que cada cuerpo es diferente y que unas pautas de alimentación generales no suelen adaptarse a las especificaciones de cada persona. Por lo que las dietas personalizadas suelen ser lo mejor para perder peso. Sigue leyendo
La gran parte de pescado contiene un alto nivel de vitaminas, siendo la D una de las más importantes para nutrir al organismo. La vitamina D es totalmente necesaria para absorber el calcio y el fósforo, esenciales para asegurar un correcto crecimiento en general. También protege a los usuarios del riesgo en ciertas enfermedades relacionadas con el corazón. Sigue leyendo
Son muchas las personas que intentan hacer dieta sin éxito. Por lo que es necesario contar con unos parámetros que realmente funcionen.
Un estudio, publicado en la revista ‘The Lancet Diabetes & Endocrinology’, establece que seguir con los alimentos de la dieta mediterránea, rica en grasas de origen vegetal a partir de alimentos naturales (aceite de oliva y frutos secos) y sin restricción calórica, se asocia a una ligera reducción de peso y menos circunferencia de la cintura abdominal. Sigue leyendo
El 92% de los españoles consume pescado al menos una vez al mes
Parece que los españoles se están concienciando en comer de forma saludable, y según el último barómetro de “Hábitos de consumo de productos procedentes de la pesca y la acuicultura”, realizado por Kantar TNS, el 92% de éstos consume pescado al menos una vez al mes, siendo el mayor porcentaje de la Unión Europea. Sigue leyendo
Las personas que sufren de fibromialgia saben los fuertes dolores que padecen y del cansancio que provoca esta enfermedad. Ciertos alimentos, gracias a sus propiedades, pueden llegar a disminuir estos síntomas. Sigue leyendo
Ya sabemos acerca de las buenas y excelentes propiedades que tienen los pescados. Pero pueden ser todavía mejor si sabemos cocinarlos correctamente.
El pescado en la sartén
De la misma manera que sucede con otro tipo de alimentos, es mejor calentar aceite en la sartén antes de poner el pescado. Sigue leyendo
En Navidad, primavera y en verano. No todas las estaciones son iguales, y por tanto, tampoco comemos lo mismo. En cuestión de pescado sucede algo parecido, pues a la hora de comprarlo es fundamental saber si es de temporada. Sigue leyendo
Siempre circulan varios mitos en torno a la alimentación y muchos usuarios no son conscientes de ello. Vamos a intentar esclarecer algunos de los más conocidos.
El pan engorda
Es la frase de siempre y repetida hasta la saciedad.
Este mito de la alimentación parece que no pasa de moda, puesto que el pan no engorda, esto es algo que sucede con una gran cantidad de alimentos. Sigue leyendo
