Archivo de la categoría: Gastronomía

Propiedades del vino verdejo

El verdejo blanco, también denominado simplemente verdejo, es una uva blanca de España. Su origen se remonta a los Siglos XI – XII en Toro y la Tierra del vino y Rueda, durante el reinado de Alfonso VI. Actualmente, se … Sigue leyendo

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Las mejores maneras de cocinar el pescado

El pescado es uno de los alimentos más saludables que existen, con una gran selección de propiedades y beneficios para la salud del organismo. Destaca especialmente su alto contenido en ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, los cuales fortalecen … Sigue leyendo

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Cuándo y cómo introducir pescado en la dieta de un bebé

La edad a la que se debe empezar a dar pescado al bebé no está cien por cien consensuada, aunque existen algunos criterios comunes. Normalmente, lo que recomiendan los pediatras es introducir el pescado blanco hacia el octavo y el … Sigue leyendo

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Los alimentos indispensables de la primavera

En esta época donde el calor empieza a apretar, nada mejor que ir pensando en alimentos de temporada algo más fresquitos. Para estar fuertes en primavera, tener más energía y seguir con una dieta llena de nutrientes, aconsejamos algunos alimentos … Sigue leyendo

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Aceite de pescado, superalimento que no puede faltar en tu dieta

Desde hace unos años, se habla del aceite de pescado como complemento dietético a una alimentación saludable. Algunas fuentes le atribuyen efectos beneficiosos en casos de hipertensión y otras patologías cardiovasculares, en los sistemas nervioso e inmunológico y antienvejecimiento, ya … Sigue leyendo

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Denominaciones de vino de Galicia y sus características

El vino de Galicia es el elaborado en las provincias de esta comunidad: La Coruña, Orense, Pontevedra y Lugo. Existen un total de cinco DO: Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro y Valdeorras.

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¿Que vinos elegir estas Navidades?

Con las fiestas en la vuelta de la esquina, deberemos ir comprando aquellas bebidas que acompañaran los platos durante la Navidad. El buen vino nunca faltará con pavos, carnes y mariscos, por lo que os aconsejamos algunos de los caldos … Sigue leyendo

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Qué pescados van bien para hacer al horno

Una de las mejores formas de cocinar es en el horno. Tanto la carne como el pescado quedan más jugosas y no hay tanto aceite como cuando los freímos. Ahora bien, hay pescados que van mejor que otros para hacer … Sigue leyendo

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Beneficios de la merluza para el organismo

La merluza es un pescado blanco, de manera que es un alimento con un contenido graso muy escaso. Junto con otras especies de pescado, como la anchoa o el bonito, la merluza es una de las más consumidas en España.

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Ideas de recetas de pescado para el otoño

El otoño es tiempo de recogimiento al empezar el primer frío de la temporada. En un post anterior escribíamos sobre algunas ideas para preparar recetas con carne durante el otoño. En esta ocasión haremos lo mismo con recetas de pescado.

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