Archivo de la categoría: Gastronomía

Reducción de peso: la dieta mediterránea

Son muchas las personas que intentan hacer dieta sin éxito. Por lo que es necesario contar con unos parámetros que realmente funcionen. Un estudio, publicado en la revista ‘The Lancet Diabetes & Endocrinology’, establece que seguir con los alimentos de … Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Salud | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario

Cómo cocinar el pescado correctamente

Ya sabemos acerca de las buenas y excelentes propiedades que tienen los pescados. Pero pueden ser todavía mejor si sabemos cocinarlos correctamente. El pescado en la sartén De la misma manera que sucede con otro tipo de alimentos, es mejor … Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Salud | Etiquetado , , | Deja un comentario

Cómo comprar pescado de temporada

En Navidad, primavera y en verano. No todas las estaciones son iguales, y por tanto, tampoco comemos lo mismo. En cuestión de pescado sucede algo parecido, pues a la hora de comprarlo es fundamental saber si es de temporada.

Publicado en Gastronomía, Pesca y Mar | Etiquetado , , , , , , , , | Deja un comentario

¿Cuáles son los falsos mitos de la nutrición más comunes?

Siempre circulan varios mitos en torno a la alimentación y muchos usuarios no son conscientes de ello. Vamos a intentar esclarecer algunos de los más conocidos. El pan engorda Es la frase de siempre y repetida hasta la saciedad. Este … Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Salud | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Los hábitos saludables, base de la nueva pirámide alimentaria

  Hay novedades en las Guías Alimentarias para la población española, que acaba de presentar la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), junto a más de 100 expertos en alimentación y salud pública. Tales guías son nuevas recomendaciones alimentarias, desde el … Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Salud | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Cómo preparar un buen marisco

Rico, con proteínas y muchas veces reservado a las ocasiones especiales. El marisco es uno de los bienes más preciados de España. Por variedad y, sobre todo, por calidad. En las aguas que rodean nuestras costas encontramos crustáceos y bivalvos para … Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Pesca y Mar | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

La mayor parte de los españoles cree que se alimenta bien

La alimentación se ha convertido en uno de los temas que más preocupa hoy en día a las sociedades occidentales, aquejadas de preocupantes niveles de obesidad. Las prisas, el estrés, las dificultades crecientes en conciliar la vida laboral y familiar, … Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Salud | Etiquetado , , , | Deja un comentario

El Omega 3 de los pescados, bueno para el cáncer del colon

El Omega 3 que obtenemos de diferentes pescados, especialmente de los pescados azules, además de estar presente en otro tipo de alimentos, sigue demostrando sus bondades.

Publicado en Gastronomía, Salud | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Valores nutricionales del marisco

Los mariscos son uno de los mejores alimentos que existen para nuestro organismo. Según señala un estudio elaborado por el California Seafood Council: “los mariscos son bajos en grasas saturadas y sodio, ricos en vitaminas y minerales y, además, muy fáciles … Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Salud | Etiquetado , , , , , , , , , , | Deja un comentario

Los alimentos indispensables de la primavera

En esta época donde el calor empieza a apretar, nada mejor que ir pensando en alimentos de temporada algo más fresquitos. Para estar fuertes en primavera, tener más energía y seguir con una dieta llena de nutrientes, aconsejamos algunos alimentos … Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Salud | Etiquetado , , , , , , , , , , | Deja un comentario