Archivo de la categoría: Galicia
Los pescados que van a triunfar esta Navidad
A pocos días de que llegue la Navidad, es el momento de ir pensando poco a poco en el menú que se va a servir. El pescado es una opción fantástica por varios motivos. En primer lugar, es un alimento … Sigue leyendo
Artes de Pesca (VII): Buceo
El buceo es una actividad que atrae a gran cantidad de personas de todo el mundo. Es una forma divertida, sana y fascinante de conocer lo que hay bajo las aguas, especialmente, en los mares. Pero, además, para muchas personas … Sigue leyendo
Artes de Pesca (VI): Nasas
A continuación, nos sumergimos en la explicación de sus características y ventajas y lo hacemos como personas identificadas con la cadena de valor que significa la pesca, desde su origen hasta los productos que llegan a las lonjas y los … Sigue leyendo
Artes de Pesca (V): Cerco
Añadimos una técnica más a nuestra serie de artículos relacionados con el arte de la pesca. Hoy vamos hablar acerca del Cerco y cómo se emplea esta técnica pesquera en Galicia.
La lubina, un pescado reservado a fechas especiales
Este pescado suele habitar en las costas europeas y africanas del océano Atlántico, y en el mar Mediterráneo. Su carne es sabrosa y firme, y suele cocinarse en muchos restaurantes porque es un pescado apreciado por muchos cocineros que elaboran … Sigue leyendo
Artes de pesca (IV): Marisqueo
El marisqueo es una arte de pesca muy generalizada en determinadas zonas costeras, destacando Galicia con respecto al resto de España. Has de saber que ha sido una actividad que servía para complementar los ingresos de las familias marineras, puesto que no requería alejarse … Sigue leyendo
Artes de pesca (III): Arrastre
Continuamos con nuestra serie de publicaciones relacionados con el arte de pesca. Hoy hablamos del arrastre, un arte que tardó en introducirse en Galicia y, de hecho, hasta la segunda mitad del siglo XVIII no se empezó a utilizar. En el artículo te … Sigue leyendo
Artes de pesca (II): Enmalle
Con este post continuaremos con una serie de artículos en los que estamos hablando de las diferentes artes de pesca, como es en el caso de la pesca con anzuelo. Pescar debe ser un arte, solo así se pueden ofrecer los mejores … Sigue leyendo
Beneficios y propiedades del pescado blanco
Los pescados blancos son unos de los mejores alimentos que existen, gracias a dos motivos. Por un lado, existe un amplio abanico de maneras de prepararlos: a la plancha, en el microondas, al vapor, en el horno… Y, por otro … Sigue leyendo
Pescado de Temporada: el Bonito del Norte
El Bonito es uno de los pescados azules más nutritivos que existen, gracias a su rico aporte en proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega que permiten controlar los niveles de colesterol.
