Reducción de peso: la dieta mediterránea

dieta_mediterraneaSon muchas las personas que intentan hacer dieta sin éxito. Por lo que es necesario contar con unos parámetros que realmente funcionen.

Un estudio, publicado en la revista ‘The Lancet Diabetes & Endocrinology’, establece que seguir con los alimentos de la dieta mediterránea, rica en grasas de origen vegetal a partir de alimentos naturales (aceite de oliva y frutos secos) y sin restricción calórica, se asocia a una ligera reducción de peso y menos circunferencia de la cintura abdominal. Sigue leyendo

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Los españoles, los que más pescado consumen de la UE


pescado-fresco-2El 92% de los españoles consume pescado al menos una vez al mes

Parece que los españoles se están concienciando en comer de forma saludable, y según el último barómetro de “Hábitos de consumo de productos procedentes de la pesca y la acuicultura”, realizado por Kantar TNS, el 92% de éstos consume pescado al menos una vez al mes, siendo el mayor porcentaje de la Unión Europea. Sigue leyendo

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Los alimentos que contrarrestan los síntomas de la fibromialgia

fibromalgiaLas personas que sufren de fibromialgia saben los fuertes dolores que padecen y del cansancio que provoca esta enfermedad. Ciertos alimentos, gracias a sus propiedades, pueden llegar a disminuir estos síntomas. Sigue leyendo

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Cómo cocinar el pescado correctamente

cocinar pescadoYa sabemos acerca de las buenas y excelentes propiedades que tienen los pescados. Pero pueden ser todavía mejor si sabemos cocinarlos correctamente.

El pescado en la sartén

De la misma manera que sucede con otro tipo de alimentos, es mejor calentar aceite en la sartén antes de poner el pescado. Sigue leyendo

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Cómo comprar pescado de temporada

C9r2NFLW0AE0K57En Navidad, primavera y en verano. No todas las estaciones son iguales, y por tanto, tampoco comemos lo mismo. En cuestión de pescado sucede algo parecido, pues a la hora de comprarlo es fundamental saber si es de temporada. Sigue leyendo

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¿Cuáles son los falsos mitos de la nutrición más comunes?

mitosSiempre circulan varios mitos en torno a la alimentación y muchos usuarios no son conscientes de ello. Vamos a intentar esclarecer algunos de los más conocidos.

El pan engorda

Es la frase de siempre y repetida hasta la saciedad.
Este mito de la alimentación parece que no pasa de moda, puesto que el pan no engorda, esto es algo que sucede con una gran cantidad de alimentos. Sigue leyendo

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Los hábitos saludables, base de la nueva pirámide alimentaria

 

Nueva piramide nutricional españaHay novedades en las Guías Alimentarias para la población española, que acaba de presentar la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), junto a más de 100 expertos en alimentación y salud pública.

Tales guías son nuevas recomendaciones alimentarias, desde el punto de vista técnico, y respaldadas por la mejor evidencia científica disponible, englobando la nueva Pirámide de la Alimentación Saludable y la Pirámide renovada de la Hidratación Saludable. Sigue leyendo

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¿Cada cuánto es mejor comer pescado?

El consumo de pescado baja en los últimos cinco añosEl pescado es uno de los alimentos más saludables. Por tanto, su ingesta debe aumentarse semanalmente con el fin de evitar el consumo de procesados, grasas y azúcares. ¿Pero cada cuánto es mejor comerlo? Sigue leyendo

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Cómo preparar un buen marisco

mariscadaRico, con proteínas y muchas veces reservado a las ocasiones especiales. El marisco es uno de los bienes más preciados de España. Por variedad y, sobre todo, por calidad. En las aguas que rodean nuestras costas encontramos crustáceos y bivalvos para satisfacer todos los gustos. Desde las cotizadas ostras hasta los modestos mejillones, desde bogavantes y centollos hasta las gambas rojas o blancas. Todos contienen el sabor del mar. En primer lugar, es importante destacar que existen muchos tipos de marisco pero es preferible escoger aquellos que están de temporada y claramente identificados en sus etiquetas.

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Cómo recuperarnos de los excesos tras la Semana Santa

comprar-pescadoLas torrijas, las comidas o el tapeo … atrás han quedado estos días de descanso y de reuniones con amigos y familiares, un tiempo de ocio que muchos habrán aprovechado para quedar a comer, a cenar o a compartir los postres típicos por estas fechas.  ¿Cómo hacer frente a los excesos de Semana Santa? Sigue leyendo

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