Marisco: Tiempos de cocción

Se acerca la Navidad_avisoCon la llegada de la Navidad, ya vamos pensando en los platos que queremos preparar en estas fechas tan señaladas.

Hay que tener en cuenta que la compra de los productos que vayamos a consumir es tan importante como la preparación de estos, como es en el caso del marisco. Sigue leyendo

Publicado en Galicia, Pesca y Mar | Etiquetado , , | Deja un comentario

Qué pescados van bien para hacer al horno

Una de las mejores formas de cocinar es en el horno. Tanto la carne como el pescado quedan más jugosas y no hay tanto aceite como cuando los freímos. Ahora bien, hay pescados que van mejor que otros para hacer al horno. Te descubrimos cuáles son. Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Pesca y Mar | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Congelar el marisco: una opción para las navidades

Queda menos de un mes, para los banquetes navideños y muchos de vosotros ya os estáis aprovisionando del mejor género para evitar los agobios de última hora. Hay algunos mariscos y pescados que aceptan muy bien la congelación y por eso os vamos a dar unos consejos para que podáis hacerlo en vuestras casas y disfrutar del alimento bien conservado. Sigue leyendo

Publicado en Galicia, Gastronomía, Pesca y Mar | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Qué alimentos tomar en otoño

wilco-de-meijer-1110144-unsplashCuando pasamos del calor del verano al frío ya de otoño y las temperaturas cambian bruscamente podemos resfriarnos mucho antes. Entonces conviene tomar los alimentos adecuados para no perder energía y proteger nuestro sistema inmunitario.

Durante esta época del año hay dos alimentos imprescindibles en todas las cocinas: las setas y las calabazas. Sigue leyendo

Publicado en Pesca y Mar, Salud | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Consumir pescado ayuda a prevenir el estrés

IMG_5067_rVivimos en un mundo agitado lleno de prisas. Tanto es así que los entendidos en el tema auguran que el estrés será la enfermedad más importante en los próximos años. Sigue leyendo

Publicado en Pesca y Mar, Salud | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Cómo identificar la frescura de los mariscos

Existen varios tipos de mariscos: los crustáceos, cuyo cuerpo está cubierto con un caparazón duro; moluscos bivalvos, los que tiene el cuerpo envuelto en una concha con dos valvas; y los cefalópodos o moluscos blandos, los cuales no tienen ni concha ni caparazón externo. Sigue leyendo

Publicado en Pesca y Mar | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Beneficios de la merluza para el organismo

IMG_4202_rLa merluza es un pescado blanco, de manera que es un alimento con un contenido graso muy escaso.

Junto con otras especies de pescado, como la anchoa o el bonito, la merluza es una de las más consumidas en España. Sigue leyendo

Publicado en Gastronomía, Pesca y Mar | Etiquetado , , , | Deja un comentario

Beneficios de la dieta mediterránea para evitar el cáncer de mama

Ya hemos comentado en anteriores ocasiones la cantidad de beneficios que aporta la dieta mediterránea para la salud en general. Ahora es noticia porque podría disminuir el riesgo de padecer cáncer de mama y evitar el ictus, dos de las enfermedades que más afectan a las mujeres del siglo XXI. Sigue leyendo

Publicado en Salud | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Los pescados que consumir durante el embarazo

embarazada-salmon-pEn general, el pescado es fuente de salud y aporta muchas propiedades y nutrientes en todas las etapas de nuestra vida. Ahora bien, siempre hay dudas respecto a la cantidad, el tipo y si se puede comer pescado crudo o no. Sigue leyendo

Publicado en Salud | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

¿Qué y cómo comer bien en la oficina?

Eating a pasta salad with vegetables and tuna in the officeTras la época veraniega, la oficina se convierte en el lugar donde solemos pasar la mayor parte del día. Comer fuera no siempre es la mejor idea, pues los menús suelen ser algo caros y pedimos todo aquello que se nos antoja. De manera que hacer uso del tupper es algo casi imprescindible. Sigue leyendo

Publicado en Salud | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario